目录
储藏运输
立筒仓智能充氮气调储粮控制系统应用肖雄雄;谢昕凯;1-5
关于门式刚架设计要点的探讨郭智勇;刘小培;6-8+11
关于港口散粮筒仓设备防尘防爆工艺的探究张安宁;9-11
浅谈粮食码头有限空间的安全管理丁元涛;12-13
散粮除铁器联动技术在散粮流程系统改造中的应用陈勇博;康中利;14-16行业综述
双创背景下职业院校食品加工技术专业人才培养模式改革——以现代学徒制为例赵俊芳;吕银德;17-19
基于产教融合构建食品专业岗前技能培训体系的初探谢文佩;谭强;20-22+27
液相色谱在食品检测方面的运用刘俊新;23-24
高校食堂实施标准菜谱问题与对策探讨顾向军;25-27
浅谈勘察设计行业电子施工图审查的现状李雪梅;28-29+32
关于食品科学与工程应用型人才培养方案的探讨李燕云;30-32
糕点生产企业生产许可现场核查问题及整改控制措施梁炽琼;王建伟;梁艳彦;安彩华;33-35+40
论工程项目的投标策略吴琼洁;36-40
基于专利分析浅析椰子在食品中的加工应用刘新雨;41-42+45
新时期鲁菜遭遇的困境及突围策略分析任玉洁;43-45
益生菌在婴幼儿米粉中的应用许慕清;46-47
辅导员带班管理经验及如何提高高职食品专业学生学习兴趣分析于金辉;48-50工艺技术
负载硫酸软素的海藻酸钠纳米颗粒的制备陈莹洁;俞巧珍;丁淼;杨颖;马璐琳;徐晓飞;51-55
不同添加量高产酯低产高级醇酵母菌在芝麻香白酒酿造中的作用李秋志;刘姣;王国明;任长成;肖冬光;56-60
高压微波即食腊肉新工艺研究孙照;李婷;陈一夫;方婧;张伯强;万文娴;61-63
微波青麻热拌鱼酱料的研制乔学彬;王林;64-66
复合酶处理对潮式卤鸡肫风味品质的影响研究章斌;郭卓钊;郭美媛;侯小桢;陈阮钊;叶双灵;陈春霞;67-70
玉米原料酒精发酵中复合酶制剂的应用研究冯国华;71-73
小麻花制作工艺及优化设计张芝;74-77行业资讯
中国农业发展银行鲍建安副行长带队赴重庆市开展抽查督导70
南阳市召开粮食和物资储备工作会议109
黄强在河南省政府食品安全委员会全体会议上强调高质量建设食品安全省 确保人民群众“舌尖上的安全”112
河南粮食行业职业技能“大比武”培养“粮工巧匠”115
河南省优质强筋小麦产销对接会在安阳召开119
河南省委书记王国生检查防汛抗旱和“三夏”准备工作133
信阳市全力组织做好夏粮收购准备工作145
备战“三夏”生产 抓好秸秆禁烧148
国家粮食和物资储备局 应急管理部召开中央防汛抗旱物资储备管理座谈会151
河南粮食行业领军人物、标杆企业、知名品牌评选活动拉开帷幕154
驻马店市副市长刘晓文督导政策性粮食大清查工作175粮食机械
现代粮仓电气安全管理问题及措施沈海林;78-80食品科技
MES系统在婴幼儿配方奶粉企业生产管理中的应用薛鑫;杨雪;张永利;何洪玉;81-83
变性高效液相色谱技术在快速检测食品微生物中的应用研究杨柳;84-86+94
实验室信息管理系统在食品检验中的实施使用严国兵;87-90营养健康
抗性糊精特性及其在食品中的应用马梦垚;91-94
紫色马铃薯营养保健功能及产业化发展研究高文霞;95-96
食物原料在烹饪过程中营养素的损失及策略分析丁连翠;97-99
厦门、泉州地区食用稻米中Cd2+含量的研究和食用风险评估骆鑫杰;马嫱;100-102+105食品安全
应急管理视角下食品安全风险交流的应用分析孙玲玲;矫文文;张凝;103-105
关于我国营养与食品安全检测标准的探讨徐健;106-109
我国海洋贝类食品安全问题的研究及风险对策柴姝雯;110-112
基于社会责任的食品质量安全管理与控制分析高凤娟;113-115
三个基层食品安全执法难点及热点问题探讨齐海芳;116-119
预包装食品标签标注常见问题与完善对策研究沈宁;120-122
2018年全国食品安全监督抽检情况分析及监管建议周世毅;123-127
我国罐头行业质量安全问题研究分析曾颖;莫锡乾;128-130
高校外卖食品安全问题及监管策略研究宋宇鸣;131-133
新时期食品安全影响下粮油检验工作的完善策略杨陈;温彩霞;134-136
食品安全监督抽样环节存在的风险和对策建议杨富昌;白瑜龙;段玺军;137-140分析检测
HPLC法测定婴幼儿营养米粉中泛酸的含量曾金林;王加胜;周斌;141-145
食品检验中绿色分析测试技术的应用龙海宽;146-148
活性表面增强拉曼光谱纳米基底及其在食品检测中的应用欧已铭;吴酉芝;吴昊宇;149-151
MPN计数法对肉类食品检测金黄色葡萄球菌的影响杨淑芬;蔡雪;宋天琪;丰硕;152-154
同位素稀释超高效液相色谱串联质谱法同时测定猪肉中的克伦特罗、氯霉素与氯丙嗪师敬敬;郭良起;陈三娜;汤苗苗;陈涛伟;蔺丹华;155-158+163
不同产地酱香型白酒成分分析与研究李研科;杜丽平;肖冬光;王国明;尹翠娟;任长成;159-163
分光光度法测定食品中磷的不确定评估鲁瑞丽;164-168+172
粮食中DON的危害分析及快速测定方法研究进展周雪婷;169-172
食品微生物检验检测中的新技术研究柏松;杨英;173-175
高效液相色谱(HPLC)分析方法同时测定山楂果醋中七种有机酸黎东;陈仕伟;李小川;张福;176-180+186
HPLC法测定红参浸膏中人参皂苷Rg1、Re、Rb1和Rg3的含量于善娟;181-186
酿造酱油中氨基酸态氮含量测定的影响因素叶菁;陈怡均;黄洁;187-189
气相色谱法测定肉类中四种有机磷农药残留量周嘉明;陈美花;梁永恒;190-193
食品中金黄色葡萄球菌的检验分析方蕾;胡家帅;付佩;覃家安;吕本超;194-196
《现代食品》杂志社严正声明196
欢迎投稿《现代食品》(原粮食流通技术)197-198
书讯198