目录
粮食流通
跨国粮商经验对中国构建“新丝绸之路经济带”农产品物流体系的启示王永刚;王鑫瑞;王妍霏;1-4
内环流技术对高大平房仓储粮的控温效果研究王洋;李长明;刘中超;马庆贺;张瑞杰;梅芝健;5-9+15
基于物联网思维框架下新型粮情测温系统研究陈伟;曹海军;刘晓光;王凤兰;10-15
港口散粮物流中长运距、大运量输送系统的应用温富荣;王斌兴;张镇;16-18
玉米仓加热通风降水试验分析邬冰;左永明;李珍萍;19-21
关于改善平房仓仓储条件的“三小”实用方案李超;武芳;22-25粮食机械
浅谈散料秤进料门改造技术在散粮流程中的推广与应用左家翰;康中利;李瑞松;26-28
建筑机电安装工程图纸细化中容易出现的问题及预防措施赵江伟;屈小会;29-31行业资讯
《粮食安全保障法》起草座谈会在安徽合肥召开31
河南省开展2019年世界粮食日和粮食安全宣传周活动37行业综述
应用型高校面点工匠精神的培育探索刘颜;杜传来;32-34
现代学徒制下农副食品加工创业园的建设研究吴丹;夏明敬;35-37
应用型本科焙烤食品加工技术课堂教学改革探索侯丽丽;张卓;边忠博;张一;38-39
广式茶点的开发与创新胡杆;严学迎;林梅;陈冬妍;40-42+53
检验检测机构诚信体系建设探讨聂磊;43-45
国内外露酒研究现状及前景分析欧州;46-49
羟丙基淀粉的研究进展王凤英;刘杰;张海宁;张雄杰;50-53
基于蓝墨云班课翻转课堂模式的教学改革与探索——以食品毒理学本科教学为例张春玲;王新;夏效东;石超;单忠国;54-57
副溶血性弧菌检测新方法研究进展张梦静;杨斌;高璐;58-60
张家口农业集群发展的困境与对策——以万全区鲜食玉米产业为例陈睿贤;61-63
我国畜牧业发展态势与环境污染防治对策探讨丁孟松;吴光兴;王福增;64-65
食品检测实验室质量控制管理措施探究骆乾波;66-68
中国非洲猪瘟疫情传播与影响情况吴慧;王婧;吕龙清;罗文;69-72
食品微生物检验中的培养基质量控制要点分析宋莉;73-75
植物源新食品原料在特殊医学用途配方食品应用研究进展张小庆;张萱;史小峰;76-81
解决连城地瓜干散户加工问题的建议张盛銮;82-83+89
食品质量与安全专业人才培养的优化路径洪翠;84-86
浅谈食品工艺学的教学改革与实践任媛媛;李丹丹;高晓光;郝建雄;87-89
浙江千岛湖积极发展有机食品助力农产品供给侧改革李艳;李春伟;90-91+112
食用油包装生产车间中控系统原理及应用张雄;92-97
接地系统对设备的影响韩俊伟;李国彬;98-99
食品干燥流化床最小流化速度计算方法综述魏艳丽;100-102
药食同源野生蔬菜小根蒜研究进展熊朝勇;陈霞;103-105
数字时代背景下的川式面点小吃创新推广思路探索张松;王德振;陈实;罗文;陈迤;106-109工艺技术
畜禽骨加工及其余料利用工艺的研究进展范丽森;孙亚军;赵伟;110-112
烹调对蔬菜总黄酮、总多酚含量的影响分析张荣春;113-115
酶和酵母在面包制造过程中的作用研究肖涛;116-119
浅析盒装凉茶的生产技术王志富;王甜甜;120-123+126食品科技
生物工程技术在食品行业中的应用及其对食品的影响研究刘斌;彭佳;刘顺生;124-126
多重PCR检测技术在食品微生物检测中的应用价值分析阮雁春;127-128营养健康
“健康中国2030”公共营养政策的意义及实施策略吴倩;129-132
燕麦食品加工及功能特性刘智虎;133-135食品安全
食品工业企业诚信管理体系建设的实践分析陈云志;李悦梅;136-138
公司食堂用餐安全管理方案王玉斌;139-140
啤酒企业的源头质量管理张洪瑞;141-142
熟食类食品安全检验分析陈为;143-144+149
浅谈我国食品安全检测面临的问题及解决措施范翰文;马世岷;宋凤如;145-146
食品包装材料安全性及检测技术探析马小红;147-149
食品质量安全的风险与控制刘丽;刘秀芬;赵新力;150-151+163分析检测
不同加工条件对肉品中杂环胺的影响周子淇;林飞彤;牛春艳;152-154
淫羊藿保健酒中乙醇含量的检测王倩;王雪芹;朱艳春;张竞;155-159
南极磷虾油氟化物测定方法的研究任雅慧;王超众;160-163
高效液相色谱-荧光法同时检测水产中阿维菌素和伊维菌素胡晓楠;郭文丽;王云;宋炳莹;164-166
生活饮用水质量检测结果的影响因素及完善策略分析玄成林;167-168+175
近红外光谱技术用于绵白糖质量的实时监测研究刘东旭;刘琳;郭靖;高镜淳;杨丽;169-171
甘蔗中重金属Pb、Cd的富集规律李婷飞;张芳芳;172-175
顶空固相微萃取-气相色谱质谱法同时检测白酒中多种挥发性有机污染物张丽;冯慧;李艳;176-178
ICP-MS法测定食品中重金属铅、铬、镉、砷试剂空白X控制图的建立李谦;杨建兴;蒋媛;李智;张学玲;179-183+193
食品微生物实验室菌落总数能力验证与质量控制浅析许金榜;184-187
气相色谱-质谱联用法测定豆角中3种拟除虫菊酯类农药残留的不确定度评定孙小龙;加力;毛敏;磨家佳;赵慧明;188-193
离子色谱测定食品中添加剂的运用探索闫红红;贾社群;194-196
《现代食品》杂志社严正声明196
欢迎投稿《现代食品》(原粮食流通技术)197-198
书讯198